Entdecken Sie 11 vegane Restaurants für ein edles Dinner in Hamburg für ein feines Abendessen – mit Bewertungen, Tipps & Speisekarten für Genießer.
Ein Abendessen in Hamburg soll nicht nur satt machen – es soll begeistern. Immer mehr Hamburger:innen und Besucher:innen der Hansestadt entscheiden sich für ein veganes Dinner in Hamburg, das nicht nur gesund und nachhaltig, sondern auch ein echtes kulinarisches Highlight ist. Ob romantisches Date, Geschäftsessen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – pflanzliche Fine-Dining-Küche bietet für jeden Anlass das passende Ambiente. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die 11 besten veganen Restaurants in Hamburg vor, die mit exzellenter Küche, stilvollem Design und kreativen Ideen überzeugen. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Geheimtipps, Bewertungen und Empfehlungen.
Die besten Vegane Restaurants für ein edles Dinner in Hamburg
Wenn man an vegane Restaurants in Hamburg denkt, kommt man an diesen Namen nicht vorbei. Unser Ranking basiert auf echten Erfahrungen, Bewertungen auf Google, TheFork, Tripadvisor sowie persönlichen Tests.
1. HappenPappen – Veganes Kult-Bistro
Bereits seit Jahren gilt HappenPappen als Institution der veganen Szene in Hamburg. Die charmante Inhaberin Catharina Lühr serviert kreative, liebevoll zubereitete Gerichte in Wohnzimmer-Atmosphäre – ohne Chichi, dafür mit Geschmacksexplosion.
„Das ist kein Restaurant – das ist ein Zuhause für den veganen Gaumen.“ – Kundenbewertung auf HappyCow
Menüempfehlung & Ambiente:
- Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Koriander
- Hausgemachter Linsenbraten mit Rosmarin-Kartoffeln
- Vegane Schokotarte mit Meersalzkaramell
Tischreservierung empfehlenswert, da begrenzte Plätze. Ideal für ein entspanntes Abendessen unter Freunden oder ein kreatives Business-Dinner.
2. Vincent Vegan im Überquell
Ein urbanes Erlebnis mitten im Herzen von St. Pauli: Das Vincent Vegan im Überquell bietet nicht nur fantastische vegane Burger, Bowls und Loaded Fries, sondern auch ein stylisches Ambiente mit Blick auf den Hafen.
Was macht es besonders?
- Partnerschaft mit lokalen Bio-Lieferanten
- Kreative vegane „Meatball-Pizza“
- Hausgebrautes Craft-Bier aus der eigenen Mikrobrauerei
Fun Fact: Der Gründer Vincent Lobe ist ein Pionier der deutschen Vegan-Streetfood-Szene und wurde 2021 mit dem „Green Taste Award“ ausgezeichnet.
3. Froindlichst – The Vegan Musketeers
Das Konzept? Freundlich sein – zu sich selbst, zur Umwelt und zu den Tieren. Das Froindlichst kombiniert hippe Atmosphäre mit hausgemachter veganer Küche in gemütlichem Wohnzimmer-Flair. Besonders beliebt bei Familien und jungen Paaren.
Küchenhighlights:
- BBQ-Jackfruit-Burger
- Mac’n’Cheese in vegan
- Vegane Cookie Dough Balls
Tipp: Donnerstags ist „Vegan Movie Night“ – mit Beamer, Snacks und Specials.
4. Leaf – Vegane Fine Dining Küche
Für ein romantisches veganes Dinner in Hamburg führt kein Weg am Leaf vorbei. Hier wird Essen zur Kunst erhoben. Das Menü wechselt saisonal, ist bio und wird in 4 bis 7 Gängen serviert – natürlich alles rein pflanzlich und auf Sterneniveau.
Zitat der Woche:
„Leaf ist für Veganer:innen, was das Haerlin für Gourmets ist.“ – Der Feinschmecker
Menü (Beispiel Frühjahr):
- Rote-Bete-Carpaccio mit fermentierter Haselnuss
- Sellerie-Steak auf Trüffel-Lauchpüree
- Mango-Passionsfrucht-Dessert mit Minzschaum
Reservierung mindestens eine Woche im Voraus wird empfohlen. Preislich gehoben, aber jeden Cent wert.
5. An Vegan House – Fusion Style
Vietnam trifft Veganismus: Im An Vegan House gibt es authentische, frische und farbenfrohe Gerichte der vietnamesischen Küche – komplett ohne tierische Produkte. Gekocht wird nach Familienrezepten mit modernem Twist.
Besonders beliebt:
- Pho mit Seitan und Kräutern
- Vegane Sommerrollen mit Erdnussdip
- Gebratener Reis im Bananenblatt
Ideal für Fans von asiatischer Fusionküche in modernem Ambiente.
6. Café Koppel – Bio & vegan
Ein Geheimtipp im Univiertel: Das Café Koppel ist Café, Kunstgalerie und vegane Oase zugleich. Hier trifft biologische Qualität auf künstlerisches Flair. Viele Besucher bleiben nach dem Dinner gleich zum Konzert oder Lesungsabend.
Highlights:
- Veganer Flammkuchen
- Quinoa-Bowl mit Hummus
- Frisch gebrühter Bio-Kaffee mit Hafermilch
LSI-Tipp: Super geeignet für nachhaltiges Dinner & Kultur in einem.
Außerdem: Top Vegetarian-Friendly Restaurants in Hamburg
7. Vistro – Vegane Pizza & Pasta
Italienische Küche? Geht auch komplett vegan! Vistro beweist, dass Pizza, Lasagne & Tiramisu ohne Käse oder Eier noch besser schmecken können. Mit veganem Mozzarella, hausgemachter Pasta und regionalem Gemüse.
Website review: https://www.happycow.net/reviews/vistro-bangkok-166970
Küchenklassiker:
- Trüffelpizza mit Cashew-Käse
- Penne mit Pesto Rosso
- Veganes Tiramisu mit Espressosirup
Für wen: Ideal für Dates und Familien mit Lust auf mediterranes Flair.
8. The Vegan Eagle – Nachhaltigkeit & Geschmack
Das The Vegan Eagle liegt etwas außerhalb – in Langenhorn – doch die Reise lohnt sich. Nachhaltigkeit, Regionalität und Liebe zum Detail stehen hier im Vordergrund. Bekannt für saisonale Menüs, Zero-Waste-Küche und ein freundliches, engagiertes Team.
Website: https://theveganeagle.com/
Besonderheiten:
- Saisonkarte mit Wildkräutern
- Kooperation mit Biohöfen in Norddeutschland
- Selbstgemachte Limos & Kombucha
Zitat:
„Ein ökologisches Statement auf dem Teller.“ – Norddeutsches Foodmagazin
9. Innerluck – Vegane Gourmetküche
Modern, stilvoll und absolut Instagram-tauglich: Das Innerluck überzeugt mit veganer Gourmetküche, überraschenden Aromen und stylischer Einrichtung. Perfekt für Business-Meetings oder ein besonderes Date.
Website: https://www.innerluck.de/
Gericht des Monats:
- Karottenlachs auf Schwarzkümmel-Toast
- Pastinaken-Creme mit Rosmarinöl
- Schwarzer Sesam-Cheesecake
Bonus: Abends gibt’s DJ-Sets und Craft Cocktails.
„Vegan zu essen bedeutet heute nicht mehr Verzicht – sondern bewusster Genuss.“
– Bundesverband Vegane Ernährung, 2023
Warum vegane Fine-Dining-Restaurants in Hamburg boomen
Hamburg ist nicht nur ein Hafen der Weltoffenheit, sondern auch Vorreiter im pflanzenbasierten Lifestyle. Laut einer Studie der Veganz Group ernähren sich bereits 9,3 % der Hamburger:innen rein pflanzlich – Tendenz steigend. Das schlägt sich in der Gastronomie nieder: Immer mehr Küchenchefs setzen auf kreative vegane Kompositionen, die Umwelt, Tiere und Geschmack gleichsam respektieren.
Nachhaltigkeit trifft Geschmack
Die Nachfrage nach nachhaltiger Gastronomie wächst rasant. Gäste wollen wissen, woher ihre Lebensmittel stammen, ob sie saisonal, regional und fair produziert wurden. Vegane Küche ist hier ein logischer Schritt – mit einem bis zu 70 % geringeren CO₂-Fußabdruck laut WWF-Studie (2022).
Kulinarische Vielfalt pflanzlicher Küche
Wer glaubt, pflanzlich bedeute langweilig, irrt: Von fermentierten Aromen über exotische Gewürze bis hin zu High-End-Komponenten wie schwarzem Knoblauch oder geräuchertem Tofu – vegane Fine-Dining-Küche steht traditionellen Gerichten in nichts nach. Hamburg zeigt: Vegan kann Haute Cuisine sein.
