Discover the best vegetarian-friendly restaurants in Hamburg. Explore top vegan and healthy dining spots perfect for plant-based food lovers.
Hamburg, die zweitgrößte Stadt Deutschlands, entwickelt sich rasant zu einem Hotspot für gesunde, nachhaltige und pflanzenbasierte Ernährung. Ob du ein eingefleischter Vegetarier, neugieriger Flexitarier oder überzeugter Veganer bist – diese Hansestadt bietet dir eine Vielzahl von vegetarierfreundlichen Restaurants, die sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugen. In diesem Artikel stellen wir dir die besten vegetarischen Restaurants in Hamburg vor, zeigen dir Unterschiede zwischen vegetarischen und veganen Angeboten, führen dich durch die besten Stadtteile für fleischfreie Küche und liefern praktische Tipps für deinen nächsten kulinarischen Besuch.
Die besten Vegetarian-Friendly Restaurants in Hamburg
Was bedeutet „vegetarierfreundlich“ eigentlich?
Ein Restaurant gilt als vegetarierfreundlich, wenn es nicht nur einzelne fleischlose Gerichte anbietet, sondern aktiv auf die Bedürfnisse von Vegetariern und Veganern eingeht. Dazu gehören:
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eine eigene vegetarische Speisekarte
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klare Kennzeichnung von Gerichten ohne tierische Produkte
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pflanzenbasierte Alternativen zu Fleisch oder Milchprodukten
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geschultes Personal, das Fragen zu Inhaltsstoffen beantworten kann
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nachhaltiges und bewusstes Gastronomiekonzept
„Du bist, was du isst.“ – Dieses alte Sprichwort gewinnt im Zeitalter von Klimawandel und Gesundheitsbewusstsein eine neue Bedeutung. Vegetarierfreundliche Lokale stehen dabei oft an vorderster Front.
Top-Restaurants 2025: Redaktionelle Auswahl
Unsere Liste basiert auf einem Mix aus Bewertungen, Kundenfeedback, lokaler Bekanntheit, Ambiente und Küchenkonzept. Hier findest du eine Auswahl der besten vegetarierfreundlichen Restaurants in Hamburg, die nicht nur satt machen, sondern inspirieren.
1. HappenPappen – Vegan Heaven in Eimsbüttel
📍 Lappenbergsallee 41, 20257 Hamburg
🌱 Küche: 100 % vegan | Brunch | Bowls | Kuchen
⭐ Bewertung: 4,7/5 auf Google (2.300+ Rezensionen)
HappenPappen gehört zu den Pionieren der veganen Szene in Hamburg. Das kleine Lokal besticht durch eine wohnzimmerartige Atmosphäre, hausgemachte Speisen und kreative Gerichte wie „Veganes Rührei“ aus Tofu, glutenfreie Pancakes und herzhafte Burger. Die Gründerin, Franzi Schädel, ist in der Szene bekannt und setzt auf regional-saisonale Zutaten. Besonders beliebt ist das Sonntagsbrunch-Menü, das häufig Wochen im Voraus ausgebucht ist.
„Ein Ort, an dem man spürt, dass mit Liebe gekocht wird.“ – Gastkommentar
2. Leaf – Modern Vegan Cuisine
📍 Eulenstraße 38, 22765 Hamburg (Ottensen)
🌱 Küche: Gourmet Vegan | Bio | Fine Dining
⭐ Bewertung: 4,8/5 auf TripAdvisor (850+ Rezensionen)
Website: https://www.leafvegetarianrestaurant.com/
Leaf bietet ein elegantes veganes Dinner-Erlebnis mit wechselnden 3- bis 5-Gänge-Menüs. Die Küche ist inspiriert von asiatischen, mediterranen und nordischen Aromen. Besonderheiten wie hausgemachte Trüffelpasta, fermentiertes Gemüse und vegane Weinbegleitung machen Leaf zur ersten Wahl für besondere Anlässe. Michelin-Guide lobte das Leaf für seine „außergewöhnliche Präsentation und aromatische Tiefe“.
„Nicht nur vegan, sondern kulinarisch visionär.“ – Die Welt, 2024
3. Froindlichst – The Vegan Musketeers
📍 Barmbeker Straße 169, 22299 Hamburg
🌱 Küche: Vegan | Pizza | Burger | Smoothies
⭐ Bewertung: 4,6/5 auf Yelp (1.400+ Rezensionen)
Das Froindlichst ist ein Treffpunkt für junges Publikum, Familien und urbane Genießer. Bekannt ist das Lokal für seine dicken, käsigen veganen Pizzen, selbstgemachten Dips und Saucen sowie den berüchtigten „Bratwurstburger“ aus Seitan. Die Einrichtung ist modern, bunt und voller Pflanzen – ein Wohlfühlort mit Nachhaltigkeit im Fokus.
💡 Wusstest du? Froindlichst verwendet nur Ökostrom, kooperiert mit lokalen Bauern und bietet Zero-Waste Verpackung bei Take-Away-Bestellungen.
4. Vincent Vegan – Fast & Sustainable
📍 Europa Passage + Foodtruck Locations
🌱 Küche: Fastfood | Vegan | Nachhaltig | To-go
⭐ Bewertung: 4,4/5 (1.800+ Google-Rezensionen)
Der bekannte Foodtruck-Anbieter Vincent Vegan hat inzwischen mehrere feste Standorte in Hamburg und bietet innovatives veganes Fastfood – darunter Cheeseburger mit Beyond Meat, Süßkartoffel-Pommes und vegane Nuggets. Besonders hervorzuheben ist die kompostierbare Verpackung, das moderne Branding und die schnelle Zubereitung. Ideal für Berufstätige, Studenten oder Touristen mit wenig Zeit.
5. Café Koppel – Kultur trifft Küche
📍 Koppel 66, St. Georg, 20099 Hamburg
🌱 Küche: Vegetarisch & Vegan | Kunst & Kultur
⭐ Bewertung: 4,5/5 bei HappyCow
Das Café Koppel verbindet vegetarische Gastronomie mit Kultur. Neben einer täglich wechselnden Speisekarte (Suppen, Currys, Quiches) findest du hier regelmäßig Kunstausstellungen, Lesungen und Workshops. Besonders gefragt sind die hausgemachten Kuchen und Torten, viele davon vegan und glutenfrei. Ein verstecktes Juwel im Künstlerhaus Koppel 66.
Außerdem: The 6 Best Restaurants with Vegetarian dishes in Hamburg
Vegetarisch vs. Vegan: Wo liegt der Unterschied in Hamburgs Restaurants?
Hamburg bietet ein breites Spektrum an fleischfreien Angeboten, doch nicht jedes vegetarierfreundliche Restaurant ist automatisch vegan. Umso wichtiger ist es, die Unterschiede zu kennen.
| Vergleich | Vegetarisch | Vegan |
|---|---|---|
| Milchprodukte | ✔️ Erlaubt | ❌ Nicht erlaubt |
| Eier | ✔️ Teilweise erlaubt | ❌ Nicht erlaubt |
| Honig | ✔️ Erlaubt | ❌ Nicht erlaubt |
| Menüauswahl | Oft kleiner | Breitere Auswahl durch vegane Trends |
| Beliebtheit in HH | Hoch | Sehr hoch, besonders in Trendvierteln |
„Vegan ist die neue Normalität.“ – Trendstudie „Food & Future Hamburg 2024“
Wo in Hamburg findet man die besten vegetarischen Restaurants?
Die Vielfalt vegetarischer Küche ist über die Stadt verteilt, doch einige Viertel stechen besonders hervor. Hier ein Überblick:
🌿 Eimsbüttel – Der Kiez für bewusste Genießer
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HappenPappen (siehe oben)
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Green Lovers Café – Superfood-Bowls & Bio-Kaffee
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Lokale mit nachhaltiger Philosophie und viel Stil
🌿 Sternschanze – Kreativ, alternativ, lecker
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Froindlichst
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Kombüse – vegane Streetfood-Fusion
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Unkomplizierte Atmosphäre für Jung & Alt
🌿 St. Pauli – Multikulti mit Geschmack
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Café Miller – veganer Brunch mit Stadionblick
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Loving Hut – asiatisch inspiriertes Veggie-Angebot
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Perfekt nach einem Spaziergang an der Elbe
