In einer Zeit, in der nachhaltige Ernährung und bewusster Konsum immer mehr an Bedeutung gewinnen, erfreuen sich besten Veggie-Restaurants Deutschlands zunehmender Beliebtheit. Ob in Metropolen wie Berlin oder in kleineren Städten wie Coburg – kreative pflanzliche Küche boomt. Hier nehmen wir dich mit auf eine Reise zu den echt besten vegetarischen und veganen Restaurants in Deutschland, die nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Herz überzeugen.
Die 8 besten Veggie-Restaurants Deutschlands
1. Naturkostrestaurant Tie – Coburg (Bayern)
Adresse: Untere Anlage 54, 96450 Coburg
Öffnungszeiten: Di–Sa: 11:30–14:00 Uhr, 17:30–21:30 Uhr, Mo & So geschlossen
Bewertung: ★★★★★ (4.8/5 auf Google)
Das “Tie” ist ein wahres Juwel in der oberfränkischen Stadt Coburg. Seit über 30 Jahren steht dieses Naturkostrestaurant für kreative, biologische Küche auf höchstem Niveau. Das saisonale Menü bietet Gerichte wie cremige Pastinaken-Kartoffel-Suppe mit schwarzer Karotte, gefolgt von Rote-Bete-Scheiterhaufen mit Linsen und Maronen auf Fenchel.
Besonders gelobt werden hier die detailverliebte Zubereitung und das angenehme, wohnliche Ambiente. Viele Gäste fühlen sich wie zu Hause – nur mit besserem Essen!
2. Soup & Soul Kitchen – Goslar (Niedersachsen)
Adresse: Hoher Weg 2, 38640 Goslar
Öffnungszeiten: Di–So: 12:00–21:00 Uhr, Mo geschlossen
Bewertung: ★★★★☆ (4.6/5 auf Tripadvisor)
In einer ehemaligen Bäckerei mitten in der Altstadt Goslars gelegen, verbindet dieses Lokal deftige Suppenkunst mit Soul-Musik und einem Hauch Nostalgie. Ob Karottensuppe mit Ingwer oder vegane Pasta mit Pilz-Ragout – hier wird jeder Gaumen auf pflanzliche Weise verwöhnt.
Nicht zu vergessen: Der selbst gebackene Karottenkuchen ist legendär!
3. Symbiose – Leipzig (Sachsen)
Adresse: KarLi 112, 04275 Leipzig
Öffnungszeiten: Mi–So: 17:00–22:00 Uhr
Bewertung: ★★★★★ (4.9/5 auf HappyCow)
Ein Ort der Ruhe, Kreativität und Reinheit. Symbiose ist mehr als ein Restaurant – es ist eine Philosophie. Die Gerichte hier lesen sich wie Poesie: Tofu-Filet auf Zitronenbutter (natürlich vegan), hausgemachte Karottenbällchen oder Crêpe mit Vollkornmehl und Basilikumfüllung.
Das kleine, familiär geführte Restaurant legt größten Wert auf lokale Bio-Zutaten und Nachhaltigkeit.
4. Let It Be – Berlin (Neukölln)
Adresse: Treptower Str. 90, 12059 Berlin
Website: letitbevegan.de
Öffnungszeiten: Mi–So: 17:00–22:00 Uhr
Bewertung: ★★★★☆ (4.4/5 auf Yelp)
Ein Ort für Musikliebhaber und Burger-Fans: Im Let It Be tragen alle Gerichte die Namen berühmter Musiker. Der „Mike Tyson BBQ Soja-Burger“ ist ein Publikumsliebling, ebenso wie die veganen Crêpes.
Das Interieur ist urban, bunt und jung – genauso wie das Publikum.
5. Pizza Bande – Hamburg (St. Pauli)
Adresse: Lincolnstraße 10, 20359 Hamburg
Website: pizza-bande.de
Öffnungszeiten: Täglich: 17:00–23:00 Uhr
Bewertung: ★★★★★ (4.7/5 auf Google)
Diese Pizzeria ist Kult! Die kreative Speisekarte erlaubt es, Pizza nach Lust und Laune zu gestalten – mit veganem Mozzarella, Rote-Bete-Hummus, Granatapfelkernen und vielem mehr.
Ideal für Gruppen mit gemischten Vorlieben – hier wird jeder glücklich.
6. Restaurant Hiller – Hannover (Niedersachsen)
Adresse: Knochenhauerstraße 28, 30159 Hannover
Website: hiller-hannover.de
Öffnungszeiten: Mo–Fr: 11:30–22:00 Uhr
Bewertung: ★★★★☆ (4.5/5 auf Tripadvisor)
Das älteste vegetarische Restaurant Deutschlands (seit 1955!) hat sich mittlerweile ganz der veganen Küche verschrieben. Besonders beliebt sind die traditionellen deutschen Gerichte in veganer Variante, wie Gulasch oder Braten mit Klößen.
Im Nebengebäude befindet sich zudem eine vegane Kochschule.
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7. Cookies Cream – Berlin (Mitte)
Adresse: Behrenstraße 55, 10117 Berlin
Website: cookiescream.com
Öffnungszeiten: Di–Sa: 18:00–23:30 Uhr
Bewertung: ★★★★★ (Michelin-Stern)
Ein echtes Gourmet-Erlebnis. Cookies Cream war das erste vegetarische Restaurant in Deutschland, das einen Michelin-Stern erhielt. In einem versteckten Hinterhof gelegen, überzeugt es durch avantgardistische Küche auf höchstem Niveau.
Für besondere Anlässe – und Feinschmecker mit Mut zur Pflanze.
8. Seven Swans – Frankfurt am Main (Hessen)
Adresse: Mainkai 4, 60311 Frankfurt am Main
Website: sevenswans.de
Öffnungszeiten: Di–Sa: 18:00–22:30 Uhr
Bewertung: ★★★★★ (Michelin-Stern, Gault&Millau)
Das einzige vegane Sterne-Restaurant Deutschlands. Küchenchef Ricky Saward verwendet ausschließlich saisonale, regionale Zutaten – keine Zitrone, keine Avocado, kein Pfeffer. Trotzdem (oder gerade deswegen) sind seine Menüs ein Feuerwerk der Aromen.
